Abendkarte
» Abend Karte

Vorweg


Wildgulaschsuppe 9,90€


mit Sauerrahm und Kräutercroûtons


Rote Bete Suppe 8,90


mit Perlen und Schmand


Appetizer  ab 2 Personen pro Person 12,90


Kleinigkeiten von heiß bis kalt auf der Schieferplatte


von Fisch bis Fleisch


Carppacio 13,90€


vom Rinderfilet mit Rucola und gehobeltem Parmesan


Black Tiger Garnele und Jakobsmuschel 14,90€


auf Welle von Süßkartoffel und Zitronengrasschaum


Gänseleber gebraten 14,50€


auf Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette, Granatapfelkernen


und Croûtons


 


Argentinisches Rib Eye Steak 250 g 25,90€


geröstete Pastinake, Chunky Fries, Beurre Café de Paris


Frischlingsbraten aus dem Spreewald 24,90€


in Bratensauce auf Petersilienwurzelpüree, Rotkohl


und Rosenkohl


Kalbsfilet 28,50€


mit geröstetem Wintergemüsestrauß , Kräuterpü


und dunkler Jus


Bachforelle 19,90€


mit Wintergemüse in Pergament und Röstkartoffeln


Rote Bete-Frühlingszwiebel-Quiche 16,90€


mit gratiniertem Ziegenkäse und Wurzelwerk


Hauptsache Klassikers


Meeresintermezzo 25,90€


von frischen Fischfilets auf geschmorten Fenchel


mit Senf Espuma und Hummersauce an Polenta


Krosse halbe Ente aus dem Ofen 25,90€


mit Apfelrotkohl, Preiselbeer-Bratapfel,


hausgemachten Kroketten und Jus


Kalbsleber in Butter gebraten 21,90€


mit Kartoffelpüree, Apfelspalten, gerösteten Zwiebeln


und Kopfsalat mit Joghurtrahm


Wiener Schnitzel vom Kalb 22,90€


mit Gurkensalat, Preiselbeeren und Bratkartoffeln


del Burger 18,90€


200 g argentinisches Beef mit Salat, Tomate, Gewürzgurke,


geschmolzenem Cheddar, Zwiebelstroh und Chunky Fries


Finale


aus unserer hauseigenen Patisserie


del Schokoladenmalheur  10,90€


mit Apfelbirnenkompott und Walnusseis


(Backzeit ca.15 Min.)


Granny Smith Crumble 10,90€


mit Toffeesauce und Vanilleeis


Süße Polenta 8,90€


mit Merlot-Gewürzbirne


 


 


 Enderung vorbehalten